酥脆炸虾

酥脆炸虾

材料：

中虾数支

咖喱叶两串

小辣椒4条切碎

调味料:

鸡精粉2茶匙

黑胡椒盐半茶匙

盐少许

鸡蛋1粒,

Kentucky炸鸡粉半包

薯粉(炸时用的)

做法：

1) 虾拔壳留尾巴，沥干水分

2)加入鸡蛋,鸡精粉,黑胡椒盐,盐和K粉搅拌均匀(是会沾手的）

3)热油锅(用中火),虾一个一个沾上薯粉放入炸至要变黃捞起沥干油

4)用干浄的锅再次热油再把虾和咖喱叶放入炸至金黃色即可(用大火)

5)洒上少许胡椒盐和小辣椒拌匀即可享用(隨各人喜欢）